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复鞣是制革过程中的一个重要环节，它的原理主要是通过鞣剂与皮革中的蛋白质结合，使皮革变得更加柔软、耐曲折和耐水。在这个过程中，鞣剂会改变蛋白质的结构，使其变得更加稳定，从而增加皮革的耐用性和使用寿命。复鞣的过程有助于改善皮革的粒面粗糙、松面等现象，增强皮革的弹性和可塑性。
而蛋白复鞣剂是复鞣过程中常用的一种鞣剂，它是一种基于天然蛋白质的材料，如动植物蛋白质水解物，这些蛋白质在特定条件下发生水解反应，生成具有复鞣效果的物质，蛋白复鞣剂的主要作用是提高皮革的柔软性、弹性和可塑性，同时还能增强皮革的耐水性和耐曲折性，与其他类型的复鞣剂相比，蛋白复鞣剂具有环保、安全等优点，因此在制革过程中得到了广泛应用。
复鞣的原理是通过鞣剂与皮革中的蛋白质结合来改变蛋白质的结构，增加皮革的耐用性，而蛋白复鞣剂则是基于天然蛋白质的材料制成的一种复鞣剂，具有提高皮革柔软性、弹性和可塑性等优点，以上内容仅供参考，如需更多关于复鞣和蛋白复鞣剂的专业知识，可咨询皮革制造行业的专业人士。